Datenschutzerklärung

Stand: September 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Rau & Fein, Inh. Max Wäger
Platenstraße 24
91522 Ansbach
Telefon: +49 160 94981643
E-Mail: reservierung@rauundfein.de

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend den gesetzlichen Datenschutzvorschriften (DSGVO, BDSG, TDDDG) sowie dieser Datenschutzerklärung. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Wir verarbeiten Ihre Daten nur, soweit dies für die Bereitstellung unserer Website und unserer Leistungen erforderlich ist, Sie eingewilligt haben oder eine andere gesetzliche Grundlage besteht (Art. 6 Abs. 1 DSGVO).

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei SiteGround Spain S.L., Calle de Prim 19, 28004 Madrid, Spanien, gehostet. Beim Aufruf unserer Website erhebt der Hoster automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit der Anfrage, aufgerufene Seite, Browsertyp und -version, Betriebssystem und Referrer-URL. Diese Daten dienen der Sicherstellung eines störungsfreien Betriebs, der Sicherheit und der Fehleranalyse und werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der sicheren Bereitstellung der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit dem Hoster wurde ein Vertrag über Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO) geschlossen.

4. SSL-Verschlüsselung

Diese Website nutzt eine SSL/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://“ und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.

5. Cookies und Einwilligung

Beim ersten Besuch unserer Website fragen wir Sie über ein Einwilligungs-Banner (Complianz), welche Cookies und Dienste geladen werden dürfen. Technisch notwendige Cookies werden auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an der Funktionsfähigkeit der Website gesetzt (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, § 25 Abs. 2 TDDDG). Alle weiteren Cookies und Dienste, insbesondere Statistik, Marketing (Google Analytics, Meta Pixel, Google Ads) und die Karte von Google Maps, werden erst nach Ihrer Einwilligung geladen (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft ändern oder widerrufen, indem Sie die Cookie-Einstellungen über den entsprechenden Link im Footer dieser Website erneut öffnen. Weitere Details finden Sie in unserer Cookie-Richtlinie.

6. Google Analytics 4

Sofern Sie eingewilligt haben, nutzt diese Website Google Analytics 4, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Google Analytics verwendet Cookies und ähnliche Technologien, um die Nutzung der Website zu analysieren (z. B. aufgerufene Seiten, Verweildauer, verwendetes Gerät, ungefähre Herkunft). IP-Adressen werden bei Google Analytics 4 grundsätzlich nicht gespeichert, sondern vor der Verarbeitung gekürzt. Die Datenfreigabe an weitere Google-Produkte und -Dienste sowie Google-Signale haben wir deaktiviert. Wir nutzen zudem den Google Consent Mode: Ohne Ihre Einwilligung werden keine Analyse-Daten erhoben.

Eine Übermittlung von Daten an Server der Google LLC in den USA kann nicht ausgeschlossen werden. Google LLC ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert. Mit Google wurde ein Vertrag über Auftragsverarbeitung geschlossen. Rechtsgrundlage der Verarbeitung ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO); Sie können sie jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen. Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy

7. Meta Pixel und Conversions API

Sofern Sie in die Kategorie Marketing eingewilligt haben, nutzt diese Website das Meta Pixel der Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland. Damit können wir nachvollziehen, ob Besucherinnen und Besucher über eine Anzeige bei Instagram oder Facebook zu uns gekommen sind, und die Wirkung unserer Anzeigen messen. Erfasst werden dabei unter anderem aufgerufene Seiten, Klicks auf Reservieren, Anrufen oder WhatsApp, abgeschickte Anfragen sowie technische Angaben zu Browser und Gerät.

Zusätzlich übermitteln wir einzelne dieser Ereignisse (zum Beispiel eine abgeschickte Anfrage) über die Conversions API von unserem Server an Meta. Diese Übermittlung erfolgt ebenfalls nur nach Ihrer Einwilligung. Dabei werden die IP-Adresse, der Browser-Kennzeichner sowie, falls Sie ein Formular ausgefüllt haben, Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer in gehashter (nicht lesbarer) Form übertragen, damit Meta doppelt gemeldete Ereignisse zusammenführen kann.

Meta verarbeitet diese Daten auch in den USA. Meta Platforms Inc. ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert. Für die Erhebung sind wir mit Meta gemeinsam verantwortlich (Art. 26 DSGVO), eine entsprechende Vereinbarung wurde geschlossen. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG), die Sie jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen können. Weitere Informationen: https://www.facebook.com/privacy/policy/

8. Google Ads Conversion-Tracking

Wir schalten Anzeigen bei Google Ads (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Sofern Sie in die Kategorie Marketing eingewilligt haben, wird beim Klick auf eine unserer Anzeigen ein Cookie gesetzt, mit dem Google erkennt, ob Sie anschließend auf unserer Website eine Anfrage abgeschickt oder eine Reservierungsabsicht gezeigt haben (etwa durch einen Klick auf Anrufen, WhatsApp oder Reservieren). Wir erfahren dabei nur die Gesamtzahl solcher Handlungen, keine Angaben, mit denen wir Sie persönlich identifizieren könnten.

Google kann diese Daten auch in den USA verarbeiten; Google LLC ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG), widerrufbar über die Cookie-Einstellungen. Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy

9. Google Maps

Auf unserer Kontaktseite binden wir eine Karte des Dienstes Google Maps (Google Ireland Limited) ein. Die Karte wird erst geladen, nachdem Sie über das Einwilligungs-Banner oder den Platzhalter zugestimmt haben. Beim Laden der Karte werden Daten (u. a. Ihre IP-Adresse) an Google übertragen. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen können. Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy

10. Schriftarten

Diese Website verwendet Schriftarten (Google Fonts), die lokal auf unserem eigenen Server gehostet werden. Beim Laden der Schriften findet keine Verbindung zu Servern von Google statt.

11. Tischreservierung über resmio

Für Online-Reservierungen nutzen wir den Dienst resmio der resmio GmbH, Fürther Straße 244c, 90429 Nürnberg. Wenn Sie über den Reservieren-Button eine Reservierung vornehmen, geben Sie Ihre Daten (Name, Kontaktdaten, Personenzahl, Termin, ggf. Anmerkungen) direkt im Reservierungssystem von resmio ein. Wir verarbeiten diese Daten zur Durchführung Ihrer Reservierung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, Vertrag bzw. vorvertragliche Maßnahmen). resmio verarbeitet die Daten in unserem Auftrag; ein Vertrag über Auftragsverarbeitung wurde geschlossen. Reservierungsdaten werden gelöscht, sobald sie für die Abwicklung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Datenschutzerklärung von resmio: https://www.resmio.com/de/datenschutz/

12. Anfrageformulare

Für Anfragen zu Feiern, Weihnachtsfeiern und Gruppen stellen wir Formulare bereit. Die dort eingegebenen Angaben (Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Wunschtermin, Personenzahl, Nachricht) werden per E-Mail an uns übermittelt und ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und für ein Angebot genutzt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen). Zusätzlich speichern wir, über welchen Weg Sie auf unsere Website gekommen sind (zum Beispiel Suchmaschine, Anzeige oder direkter Aufruf), um zu verstehen, welche Wege zu Anfragen führen; dies beruht auf unserem berechtigten Interesse an einer wirtschaftlichen Werbung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Anfragen werden gelöscht, sobald sie erledigt sind und keine Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Die Formulare sind mit einem unsichtbaren Feld gegen automatisierte Eingaben geschützt; dabei werden keine externen Dienste geladen.

Wenn Sie im Formular zusätzlich den Haken „Newsletter“ setzen, geben wir Ihre E-Mail-Adresse und Ihren Vornamen an unseren Newsletter-Dienst weiter und Sie erhalten eine Bestätigungsmail; es gilt Abschnitt 13. Ohne Ihre Bestätigung wird kein Newsletter verschickt.

13. Newsletter (Brevo)

Wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse sowie Datum und Herkunftsseite der Anmeldung. Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-in-Verfahren: Sie erhalten eine E-Mail mit einem Bestätigungslink; erst nach dem Klick darauf sind Sie angemeldet. So stellen wir sicher, dass niemand fremde Adressen einträgt. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können den Newsletter jederzeit über den Link am Ende jeder Ausgabe oder per Nachricht an uns abbestellen.

Für den Versand nutzen wir Brevo, einen Dienst der Sendinblue GmbH, Köpenicker Straße 126, 10179 Berlin. Brevo verarbeitet die Daten in unserem Auftrag auf Servern in der Europäischen Union; ein Vertrag über Auftragsverarbeitung wurde geschlossen. Brevo wertet aus, ob eine Ausgabe geöffnet und welche Links angeklickt wurden, damit wir Inhalte verbessern können. Datenschutzerklärung von Brevo: https://www.brevo.com/de/legal/privacypolicy/

14. Kontaktaufnahme (E-Mail, Telefon, WhatsApp)

Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder WhatsApp kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben (Name, Kontaktdaten, Inhalt der Anfrage) zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage mit einer Reservierung oder Veranstaltung zusammenhängt, im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Bei der Nutzung von WhatsApp gelten ergänzend die Datenschutzhinweise der WhatsApp Ireland Limited: https://www.whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea. Bitte übermitteln Sie uns über WhatsApp keine sensiblen Daten.

15. Social-Media-Verlinkungen

Unsere Website enthält Links zu unseren Profilen bei Instagram, Facebook und TikTok. Es handelt sich um reine Verlinkungen. Beim Besuch unserer Website werden keine Daten an diese Anbieter übertragen. Erst wenn Sie einen Link anklicken, gelangen Sie auf die jeweilige Plattform; dort gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

16. Ihre Rechte

Sie haben gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten: Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) sowie das Recht, eine erteilte Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Verarbeitungen, die auf unserem berechtigten Interesse beruhen, können Sie jederzeit aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, widersprechen.

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an reservierung@rauundfein.de. Außerdem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach, www.lda.bayern.de.

17. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich die Datenverarbeitung auf unserer Website ändert. Es gilt jeweils die hier veröffentlichte Fassung.